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안녕 친구들 더꼬진이야
날씨 정말 엄청나게 덥다 헥헥..
요즘 같은 날씨에 입맛도 떨어지고 다들 기운도
없고 시원한 것만 찾을텐데 이럴수록 이열치열
예로부터 더울수록 찬것을 피하고
따뜻하게 몸을 보양해야 한다는 의미로
초복 중복 말복에 삼계탕으로 몸보신을 했었지
올 초복이 7월17일이니 주말에 다들 오랜만에
뜨끈한 삼계탕 많이들 찾을 텐데 요번에는 좀
색다르게 닭한마리로 먹어보는건 어떨까하고
오늘 낮에 갔던 안암 로터리에 있는 닭한마리집을
포스팅 하려해 오랜만에 포식했더니 저녁때까지
배가 불러서 저녁밥은 패스 ㅎ
안암로터리 고려대 방향 버스정류장에 있으니
찾기는 쉽더라고
일행 둘과 총 셋이서 닭한마리 19000원
모듬사리 3000원 하나를 추가해서 주문했어
닭한마리 소스만들기 다들 알고있나?
황금 비율을 알려주지!
다대기2 마늘1 와사비1 간장소스3 비율로 만드는게
가장 맛있는 비율이야
거기에 김치국물 몇스푼을 넣어주면 소스가 잘어우러져 더 깊은 맛을 내니 기억해두라고 ㅋㅋ
잘만든 소스에 이제 야채를 넣고
요렇게 ㅋㅋ
아참 닭한마리집의 시그니처 아이템 김치가
빠질 수 없지
요 새콤한 김치 활용법은..
짜잔 ~~
닭한마리에 김치 듬뿍 넣어서 보글보글 끓이면
완전 새로운 맛이 나타나
한번도 먹어보지 못한 사람은 있어도
한번만 먹어본 닝겐은 없다
여기서 쓰이는 말이네
요렇게 국물이 우러나도록 충분히 끓여주면
너희들이 상상도 못할 맛이 나온다 이거지 ㅋㅋ
김치와 야채 아끼지말고 맛있게 냠냠
너무 맛있게 먹다보니
칼국수 먹은것을 안찍었더라 ㅠ ㅠ
아무튼 이번 초복 닭한마리로 보양하고
건강하게 여름을 나자구
화이팅
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